Menyajikan variasi menu masakan sehari – hari untuk keluarga bisa menjadi tantangan tersendiri yang menarik bagi ibu rumah tangga. Benar kan, Bunda?
Namun, seringkali para ibu rumah tangga ini kesulitan untuk menemukan ide menu masakan sehari – hari agar keluarga tidak bosan. Apakah Bunda juga kerap mengalaminya? Jika iya, tenang bunda, berikut ini ada 3 resep masakan sehari hari agar tidak bosan yang bisa Bunda sajikan untuk keluarga.
Resep Telur Bumbu Petis
Bahan – bahan :
- Telur 5 butir, direbus
- Petis udang 2 sdm
- Cabai rawit merah utuh 10 buah
- Daun jeruk 4 lembar
- Serai 2 batang, dimemarkan lalu ikat simpul
- Lengkuas 2 cm, dimemarkan
- Garam 1 sdt
- Santan 300 ml diambil dari ½ butir kelapa
- Minyak 2 sdm untuk menumis
- Minyak 700 ml untuk menggoreng telur
Bumbu :
- Bawang merah 8 butir
- Bawang putih 3 siung
- Cabai merah besar 5 buah
- Cabai merah keriting 5 buah
- Kunyit 2 cm, dibakar
- Kemiri 5 butir, dibakar
Cara membuat :
Related Posts:
- Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Goreng telur hingga telur berkulit, lalu angkat dan sisihkan.
- Kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan petis dan cabai rawit, lalu aduk merata.
- Tambahkan telur, daun jeruk, serai, lengkuas, dan garam, lalu aduk merata.
- Terakhir tuangkan santan, masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.
Resep Cah Sawi Putih dengan Telur
Bahan – bahan :
- Sawi putih 1 buah
- Telur 1 butir
- Cabai rawit 6 buah, diiris
- Bawang putih 2 siung, dimemarkan
- Garam, gula, dan air secukupnya
Cara membuat :
- Cuci sawi putih hingga bersih, lalu iris kasar dan sisihkan.
- Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum, lalu sisihkan di pinggir jalan.
- Masukkan telur, lalu aduk rata bikin orak arik.
- Masukkan terlebih dahulu bagian batang sawi putih, lalu tumis sebentar baru setelah itu tambahkan bagian daun sawi putih, dan aduk rata.
- Bumbui dengan garam dan gula, lalu beri sedikit air.
- Koreksi rasa. Masak hingga sawi putih cukup matang namun tidak terlalu lembek.
- Angkat dan sajikan.
Resep Ikan Asin Cabe Ijo
Bahan – bahan :
- Ikan asin kecil 300 gr
- Petai 1 papan, diambil isinya saja
- Cabai hijau besar 8 buah, diulek kasar
- Cabai rawit hijau 6 buah, diulek kasar
- Bawang merah 5 butir, diiris
- Jeruk nipis secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat :
- Cuci ikan asin hingga bersih, lalu rendam dengan air garam kurang lebih 5-10 menit. Bilas.
- Goreng ikan asin di atas api sedang-kecil hingga garing.
- Ulek kasar cabai hijau besar dan cabai rawit, lalu beri perasan jeruk nipis saat mengulek/blender agar cabai hijau tidak menghitam.
- Tumis bawang merah hingga harum, lalu masukkan cabai dan petai. Bumbui dengan garam dan beri jeruk nipis. Masak cabai sampai matang. Cek rasa.
- Campur sambal hijau dengan ikan asin goreng. Sajikan bersama nasi putih hangat agar lebih nikmat.