Apakah kamu salah satu orang yang sangat menyukai sayur jengkol? Kalo iya, maka kamu wajib coba masak sendiri di rumah dengan menu semur jengkol yang sudah pasti rasanya enak dan otentik. Apakah kamu butuh resep semur jengkol yang mudah dan simple, tapi rasanya enak?
Resep Semur Jengkol Santan
Berikut ini akan disajikan beberapa pilihan cara memasak semur jengkol santan yang mudah dibuat di rumah.
Semur Jengkol Santan Pedas Manis
Adapun cara memasak semur jengkol santan ini hampir mirip dengan cara masak semur ayam. Berikut bahan dan cara memasaknya.
Bahan
Related Posts:
- 1 kg jengkol rebus dan geprek
- Serai dua batang
- Lengkuas geprek 1 buah
- Daun salam 3 lembar
- Daun jeruk 3 lembar
- Kelapa santan cair 1 butir
- Kelapa santan kental 1 butir
- Minyak untuk menumis
- Kaldu jamur secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula pasir
Bumbu Halus
- Cabe merah 150 gram
- Bawang merah 15 siung
- Bawang putih 8 siung
- Jahe 2 ruas jari potong-potong
- Merica 1 sdt
- Kunyit satu ruas potong-potong
- Ketumbar 2 sdm
- Kemiri 10 butir
Cara memasak
- Panaskan wajan lalu tumis bumbu halus sampai tercium harum.
- Masukkan serai, lengkuas, jeruk dan juga daun salam kemudian aduk kembali sampai merata.
- Masukkan jengkol sampai tercampur merata dengan bumbu lalu tuang santan cair dan aduk kembali hingga mendidih.
- Setelah itu tuang santan kental dan aduk hingga mendidih lagi.
- Jika sudah mendidih tambahkan semua penyedap yang sudah disediakan lalu masak sampai matang dan sajikan.
Semur Jengkol Pedas Manis
Untuk kamu yang suka masakan jengkol dengan sensasi pedas dan manis maka bisa coba resep semur jengkol satu ini.
Bahan
- Jengkol 500 gram yang sudah dibersihkan, direbus dan dimemarkan.
- Bawang merah 6 siung iris halus
- Kecap manis 7 sdm
- Gula merah sisir halus secukupnya
- Pala ½ buah diparut
- Merica bubuk 1 sdt
- Serai 1 Batang dimemarkan
- Daun salam 2 lembar
- Air 1 liter
- Minyak 3 sdm
Bumbu halus
- Bawang putih 6 siung
- Bawang merah 5 siung
- Cabe merah keriting 2 buah
- Kunyit 2 cm
- Kemiri 3 butir
- Ketumbar bubuk ½ sdt
- Garam secukupnya
Cara Memasak
- Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya, lalu tambahkan daun salam dan serai.
- Masukkan jengkol, masukkan juga air dan gula merah, merica serta pala lalu aduk sampai merata.
- Masak dengan api kecil sampai kuah mengental dan tambahkan kecap manis lalu aduk rata.
- Koreksi rata dan sajikan semur jengkol santan pedas manis.
Itu tadi resep semur jengkol yang enak dan juga simple bisa kamu buat di rumah, bahkan kamu yang pemula dan baru belajar masak juga bisa mencobanya. Selain semur jengkol, masakan semur yang juga mudah dicoba adalah semur ayam. Kunci dari memasak semur ayam yang enak adalah pilihan daging ayam segar dan berkualitas. Kamu bisa temukan daging ayam yang 100% fresh lewat KingKong Meats.
Di KingKong Meats kamu akan menemukan produk daging ayam yang harganya lebih murah dibanding di pasaran jadi bisa belanja lebih hemat. KingKong Meats juga menghadirkan produk berkualitas karena semua produknya disimpan beku dengan teknologi Air Blast Freezer setelah ayam dipotong, sehingga nutrisi dari daging ayam tetap terjaga.
KingKong Meats juga menghadirkan pengiriman produk paling cepat, karena dikirim langsung dari cabang terdekat jadi ayam yang dikirim tetap fresh sampai di rumah. Selain daging ayam kamu juga bisa menemukan banyak kategori produk pilihan di KingKong Meats, seperti daging sapi, telur, aplikasi food hingga makanan frozen.
ini makanan favorit saya semur jengkol