Sari kedelai adalah minuman yang dibuat dari hasil ekstraksi kedelai, yang dikenal sebagai salah satu sumber protein nabati yang kaya gizi. Proses pembuatannya melibatkan perendaman kedelai, penggilingan dengan air, penyaringan untuk memisahkan ampas, dan pemasakan cairan hasil ekstraksi tersebut.
Minuman ini sering dianggap sebagai alternatif susu sapi bagi mereka yang memiliki intoleransi laktosa atau memilih pola makan berbasis nabati.
Dengan rasa yang lembut dan kaya, sari kedelai menjadi alternatif susu hewani yang cocok untuk semua kalangan, terutama mereka yang intoleran terhadap laktosa atau menjalani pola makan berbasis nabati. Artikel ini mengulas manfaat sari kedelai untuk kesehatan dan bagaimana memanfaatkannya secara optimal.