Nikmatnya Resep Sayur Bayam Pedas untuk Keluarga

Kandungan Gizi pada Bayam

Menurut jurnal Berita Biologi, setiap 100 gram bayam mengandung gizi diantaranya

• 100kJ energi
• 4.1 mg beta karoten
• 2.5 gram protein
• 3.4 gram karbohidrat
• 52 mg vitamin C dan
• 0.9 mg vitamin B kompleks.

Dengan konsumsi 100 gram bayam, manusia sudah mampu memenuhi kebutuhan vitamin c harian mereka.  Bayam dapat membantu melawan infeksi bakteri dan virus, mengobati kanker, menurunkan tekanan darah, menurunkan berat badan, diabetes serta dapat mencegah penuaan dini.

Meskipun memiliki manfaat tinggi dengan segudang manfaat, kandungan bayam terutama kadar lutein yang dapat mencegah darah tinggi bisa hilang dengan cara masak yang salah. Memasak bayam dengan digoreng dalam suhu tinggi dapat mengurangi kadar lutein hanya dalam waktu masak dua menit saja.

Sementara itu untuk menjaga kandungan bayam tetap terjaga cara terbaiknya dalah merebusnya dalam suhu sedang dan tidak terlalu lama.

Tips Menyimpan Bayam

Biasanya bayam dan sayuran hijau lain sering dianggap cepat busuk dan mudah rusak, nah ada tips menyimpan makanan hijau seperti bayam agar tidak mudah rusak dan dapat tetap segar sampai 10 hari masa penyimpanan.

• Pertama pisahkan daun bayam/sayuran yang sudah rusak, berlubang dan berubah warna
• Cuci di bawah air mengalir
• Keringkan sayuran agar tidak lembab saat disimpan
• Masukkan ke dalam toples dan masukkan ke dalam kulkas

Anak-anak biasanya sulit diajak makan sayur, ini sering jadi kendala di rumah, karena jika anak tidak dibiasakan makan sayuran akan menghambat kebutuhan gizi untuk perkembangan diri mereka. Iseng, aku cari-cari info resep di omela.com, 

Di sini ketemulah resep sayur bayam kuah pedas Omela, nah uniknya, disini resepnya menggunakan Omela. Buat kalian yang belum tahu apa itu Omela, Omela merupakan krimer yang dapat digunakan untuk memasak dan juga membuat beraneka minuman.

Unik ya, karena biasanya yang kita tahu krimer lebih banyak digunakan untuk membuat minuman kekinian, kue, roti dan lain sebagainya, tapi ini menggunakan wajan dan kompor buat masak lho. Omela ini bisa digunakan sebagai pengganti santan, pas banget nih buat mertua yang doyan banget makanan serba santan tapi diminta berhenti mengkonsumsi santan kata dokter spesialisnya.

Krimer Kental Manis ini cocok banget untuk mereka yang punya bisnis kuliner dan ingin menyajikan hidangan yang lebih sehat untuk para pelanggan dengan mengganti santan menggunakan Omela. Karena Omela krimer ini fleksibel bisa banget digunakan untuk masakan, kudapan, cemilan, sampai aneka minuman dan puding

Resep Creamy Soup Bayam untuk Anak-anak

Nah biar anak-anak gak terlalu defensif dengan sayuran hijau, aku coba membuat masakan yang lebih pas untuk mereka yaitu creamy soup bayam. 

Kenapa memilih creamy soup karena anak-anak biasanya suka dengan creamy soup asparagus, jadi gak ada salahnya kalau sekarang asparagusnya diganti dengan sayur bayam. Untuk pembuatannya yang perlu kita siapkan adalah sebagai berikut

Bahan:

• Satu ikat bayam
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• cabai merah
• lada bubuk
• gula pasir
• garam
• krimer Omela

Cara memasak:

1. Iris bawang merah, bawang putih dan cabai merah
2. Rebus air secukupnya sampai mendidih
3. Masukkan bayam yang sudah dibersihkan
4. Tambahkan bawang merah, cabai dan bawang putih
5. Tambahkan lada, gula dan garam 
6. Jangan lupa masukkan dua sendok makan krimer Omela atau sesuai selera
7. Aduk hingga merata,
8. Biarkan api dalam keadaan sedang
9. Angkat setelah 5 menit dan hidangkan

Proses masaknya cukup cepat dan sederhana, dengan Omela bisa memberikan rasa gurih dan lezat, dapat digunakan untuk penambah kenikmatan berbagai minuman, penganan dan masakan.

Dengan Omela, masakan dan minuman jadi luar biasa, aroma menggugah selera, tekstur menggiurkan mata, dan rasa nikmat istimewa. Ayo coba Omela, dapatkan pujian berlimpah!

Dan anak-anak pun suka karena rasanya beneran gak serasa makan krimer, seperti menikmati cream soup kesayangan mereka kok. Nah buat rekan-rekan yang mau bikin resep serupa juga bisa menambahkan bahan lain seperti jagung, jamur, tuna fillet dan lain sebagainya untuk meningkatkan nafsu makan anak.

Tertarik mencoba?